Gracias a la bomba Carpigiani, es posible obtener helado con gran aumento de volumen. El sistema exclusivo HARD-O-TRONIC, patentado, garantiza una consis-tencia excepcional cualquiera que sea la mezcla empleada.

Montada sobre ruedas y refrigerada por aire o agua, se puede siempre emplazar y des-plazar donde mejor convenga con suma facilidad.

Características técnicas:

• Tapa de las cubetas autoequilibrada y desmontable
• Conservación noctura de la mezcla a temperatura higiénicamente idónea con sistema termoestático.
• Bomba de engranajes Carpigiani para alto aumento de volumen
• Termómetro de control de la temperatura de la mezcla en los depósitos.
• Cilindro en acero inoxidable con evaporación a expansión directa.
• Agitador para gran aumento de volúmen.
• Regulador automático de la consistencia del helado H.O.M.
• Puerta aislante con pistones a expulsión total del producto.
• Condensación por agua o aire.
• Protección pivotante para el grifo.
• Ruedas para facilitar el desplazamiento de la máquina